Bacon Salade Met Avocado

Bacon avocado salade met spruiten

Een echte koolhydraatarme topper van Tasty. Hier is de video:

Ingrediënten:

  • 20 spruitjes
  • 1 avocado,
  • 6 uien
  • 1 kopje spinazie
  • 7 baconplakken
  • ⅓ kopje Parmezaanse kaas
  • ¼ kopje gedroogde cranberries
  • ¼ kopje geschaafde amandelen (snijden optioneel)
  • Lemon Vinaigrette;
  • 4 eetlepels citroensap
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel Dijon mosterd
  • 1 eetlepel oregano
  • 1 eetlepel peper
  • 1 eetlepel zout
  • garnering: citroenschil

Bereiding:

  1. De Vinaigrette gaat in een kleine kom
  2. Doe de sap van de citroen in een kom
  3. Voeg de Dijon mosterd, oregano, zout en peper toe en meng.
  4. Zodra gemengd, voeg langzaam de olijfolie toe en blijf opkloppen tot het gelijkmatig gemengd is.
  5. Zet apart tot de salade klaar is
  6. Snijd de stam van de spruitjes uit en snijd ieder in de helft. Snijd de helft horizontaal
  7. Voeg de spruitjes en de spinazie samen in een grote kom
  8. Voeg de rest van de ingrediënten voor de salade toe.
  9. Giet de dressing gelijkmatig over de kom.
  10. Goed omschudden
  11. Eet smakelijk!

Bron: Tasty/Buzzfeed

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Close