Koolhydraatarme Courgetti Met Zalm

Courgetti met zalm en tijm

Ingredienten:

-200 gr champignons
-1 dunne courgette
-1 rode ui
-1 rode paprika
-200 gr gerookte zalm
-Rucola
-100 gr feta
-Cherrytomaten
-Takjes tijm
-Pesto
-Spiraalsnijder

Bereiding:

Snij de ui, champignons, paprika en de feta in stukjes. Bak de ui en doe daarna de champignons en de paprika erbij samen met wat tijm. Doe de courgette door de spiraalsnijder en doe deze ongeveer 2 minuten, alleen even om op te warmen, in een aparte pan met wat pesto. Serveer dit alles met wat rucola en tomaatjes en you’re good to go!

Bron: etenvolgensmij.com

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Close