Gegrilde Zalm Met Haloumi

Gegrilde zalm met haloumi

Ingrediënten:

– 300 gram zalmfilet
– 295 gr haloumi
– 2 eetlepels citroensap
– Peper & zout
– Milde olijfolie

Extra nodig:
– Houten satéprikkers (geweekt in water)
– Een grill of barbecue

Bereiding:

Steek de barbecue aan of verwarm de grill. Snijd de vis in blokjes van ongeveer 2 bij 3 centimeter. Doe deze blokjes in een kom en strooi de citroensap en peper en zout naar smaak toe. Laat de vis minimaal een halfuur in de koelkast marineren. Snijd ondertussen de haloumi in kleine blokjes van 2 bij 2 cm. Pak nu de geweekte satéprikkers en rijg om en om de haloumi en zalm op de prikkers. Plaats de prikkers nu op de barbecue en laat deze met 3 minuten per kant gaar worden. Lekker met een groene salade met avocado!

Bron: etenvolgensmij.com

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Close