Koolhydraatarme Citroenkip

Koolhydraatarme citroenkip van Gordon Ramsay

Perfect, frisse groente erbij en je hebt een heerlijke koolhydraatarme maaltijd!

Ingrediënten:

  • 1 grote kip, in 8-10 stukken
  • 3-4 eetlepels olijfolie
  • 1 bol knoflook, horizontaal gehalveerd
  • paar takjes tijm
  • scheutje sherryazijn
  • 2 eetlepels donkere sojasaus
  • 3 eetlepels vloeibare honing
  • 1 citroen, in dunne plakjes
  • bosje bladpeterselie, gehakt

Bereiding:

Bestrooi de stukken kip met peper en zout. Verhit de olijfolie in een grote braadpan, leg de knoflook en tijm erin en bak de kip op hoog vuur (eventueel in porties) in 2-3 minuten aan elke kant bruin.

Doe alle stukken kip in de pan, voeg de sherryazijn toe en laat die tot de helft inkoken. Voeg de sojasaus en honing toe en schud de pan zodat alles zich mengt.

Schenk er een flinke scheut heet water bij en voeg de plakjes citroen toe. Laat het vocht pruttelen tot het tot stroop ingekookt is, circa 15 minuten. De kip zal dan ook gaar zijn.

Leg de citroenkip op een schaal en strooi de peterselie erover.

Bron: okokorecepten.nl

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Close