Koolhydraatarme Salade Met Sinaasappel

Koolhydraatarme rucola salade met sinaasappel

Ingrediënten:

  • 75 gram rucola
  • 2 sinaasappels, in partjes gesneden (Kijk hier voor een beschrijving) Note: Doe dit boven een bakje en vang het sap op!
  • 1 stengel bleekselderij, in hele dunne reepjes gesneden
  • 1 struik witlof, in hele dunne reepjes gesneden
  • 1 rode ui, in halve ringen gesneden
  • een bosje radijs, in dunne plakjes gesneden
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1,5 eetlepels balsamico
  • het overgebleven sap van de sinaasappels wanneer je ze in partjes snijdt
  • peper en zout, naar smaak

Bereiding:

  • Doe alle ingrediënten, behalve de olijfolie, balsamico, sinaasappelsap, peper en zout in een grote schaal Dit kun je van te voren doen en de salade bewaren in de koelkast.
  • Meng de olijfolie, balsamico en sinaasappelsap tot een dressing en breng hem op smaak met peper en zout.
  • Schenk vlak voor het serveren de dressing over de salade en serveer direct.

Bron: es-factory.nl

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Close