Koolhydraatarme Salade Met Meloen

Koolhydraatarme salade met meloen en mozzarella

Ingrediënten:

– 2 kleine of 1 grote bol (buffel)mozzarella
– cantaloupe meloen
– grote zak sla of rucola
– 250 gr kleine tomaatjes
– 100 gr Serrano- of Parmaham
– olijfolie
– balsamicostroop
– pepr & zout

Bereiding:

Voor de leuk gebruik ik een meloenlepeltje om kleine bolletjes uit de meloen te lepelen. Snijd anders de meloen in kleine blokjes. Snijd de tomaatjes door vieren. Scheur de ham en de mozzarella in stukken.

Verdeel de sla, meloen, tomaten, ham en mozzarella over 4 borden. Besprenkel met olijfolie en balsamicostroop. Maak af met wat peper & zout.

Bron: The lion kitchen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Close