Vlees En Vis Potje

Vlees en vispotje

Ingrediënten:

  • 1 schaal runderchipolata (ca. 300 g)
  • 2 el olijfolie
  • 2 uien (gesnipperd)
  • 2 rode paprika’s (in stukken)
  • 1 blikje tomatenpuree (70 g)
  • 150 ml vleesbouillon (van tablet)
  • 2 blikken linzen ((a 400 g), uitgelekt)
  • 250 g wilde zalmfilet ((zak 750 g, diepvries), ontdooid)

Bereiding:

  1. Snijd de chipolataworstjes in stukken van 3 cm. Verhit de olie in een braadpan en bak de worstjes in 4 min. bruin.
  2. Bak de ui en de paprika 1 min. mee. Bak de tomatenpuree 30 sec. mee en schenk de bouillon erbij.
  3. Draai het vuur laag en schep de linzen erdoor.
  4. Leg de zalm in de pan. Stoof het geheel met de deksel op de pan 5 min. of tot de zalm vanbinnen rosé is; voeg eventueel een extra scheutje bouillon toe.
  5. Breng op smaak met peper en zout. Schep het gerecht in diepe borden.

Liever witvis? Neem dan diepvrieskabeljauw- of koolvisfilet. De bereidingswijze blijft hetzelfde.

Bron: Allerhande

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Close