Waar zitten koolhydraten in? Dat zou je wel willen weten toch!
Dat is mooi, want hier is het antwoord! šŸ˜€

Zoals je kunt lezen op de andere pagina’s over koolhydratenĀ en co, zijn er verschillende soorten koolhydraten. (Wil je dit lezen, bekijk dan even de pagina: wat zijn koolhydraten)

Omdat er dus verschillende soorten koolhydraten zijn, heb je ook verschillende productsoorten die koolhydraten bevatten. De reden dat ik dit zeg is omdat de reactie van het lichaam op verschillende koolhydraten anders is. Dat grootste verschil in reactie van het lichaam, zit hem in de zgn simpele en complexe koolhydraten. Lees hier verder over op de eerder genoemde pagina.

We onderscheiden producten die snelle/simpele koolhydraten bevatten en producten die complexe/trage koolhydraten bevatten.Waar zitten koolhydraten in

Mocht je nu een verpakking tegenkomen en je afvragen hoeveel koolhydraten erin zitten en dan met name suikers (snelle), dan kijk je bij de voedingswaarde en kun je per 100 gram de hoeveelheid koolhydraten zijn en hoeveel daarvan suikers zijn.

Waar zitten koolhydraten in; simpeleĀ koolhydraten

Zoals je misschien weet bevatten veel producten toegevoegde suikers. Uiteraard geld dit voor alle verpakte snacks zoals koekjes, cakejes, snoepjes etc. Maar dit geld ook voor bijvoorbeeld sauzen en andere voorverpakte producten die ogenschijnlijk ‘gezond’ zijn. Teveel toegevoegde suikers hebben negatief effect op onze gezondheid, vooral bij inactiviteit. Hier een lijst waar snelle koolhydraten in te vinden zijn:

  • Alle voorverpakte snacks (of het moet uitdrukkelijk vermeld zijn geen suikers te bevatten, wat ongeveer onmogelijk is)
  • Fruit en fruitsappen
  • Brood, broodjes
  • Witte pasta, witte rijst, aardappels

Waar zitten koolhydraten in; complexeĀ koolhydraten

Over het algemeen wordenĀ deze koolhydraten aangemerkt als ‘gezond’. Je kunt deze koolhydraten goed gebruiken als brandstof en zoals je eerder kon lezen, worden deze opgeslagen als glycogeen in je spieren en lever. Hetzelfde geld trouwens voor simpele koolhydraten, maar die hebben een nadelig effect op de bloedsuiker. Vergeet niet dat bij teveel koolhydraten, complex of simpel, je glycogeen ‘tanks’ vol raken en niet meer op kunnen slaan. Dit betekent dat je lichaam een andere plek moet zoeken voor deze koolhydraten en dat gebeurd in de vorm van vet. Zeg nou zelf, het zou toch zonde zijn als deze energie verloren gaat? Zo ‘denkt’ je lichaam in ieder geval wel en slaat het daarom op als vet. Waarin vind je deze complexe koolhydraten;

  • Volkoren graanproducten zoals volkoren brood, volkoren muesli etc.
  • Groente, groente en nog meer groente (lage hoeveelheid koolhydraten en calorieĆ«n)
  • Havermout
  • Volkoren pasta
  • Bruine en zilvervliesrijst
  • Quinoa
  • Zoete aardappel
  • Peulvruchten en bonen (in mindere mate)

 

Close